Kivi, diğer meyve türlerinde olduğu gibi, henüz arzu edilen üretim potansiyeline erişemiş bir bitkidir. Köylerimizde az sayıda kişi tarafından profesyonel yötemler ile yetiştirilen kivi, yine az sayıda kişi tarafından ticari olarak değerlendirilmektedir. Çay'a alternatif bir bitki olmasına karşın, çay da olduğu gibi devlet tarafından alımı gerçekleştirilmez.                            

        Türkiye de son yıllarda tanınan yeni bir meyve türüdür.Akdeniz ülkelerinde üretimi son 20-25 yılda çok hızlı bir gelişme göstermiştir.Yurdumuzda ise 10 yıl öncesine dayanan denemeler sonucu bir çok yörede kolaylıkla yetiştirebileceği ortaya çıkmıştır.KİVİ (Actinidia) kışın yaprağını döken sarılıcı bir asma türüdür. Olgunlaştığında bile meyve eti yeşil renkli, Vitaminince çok ve minerallerce zengin düşük kalorilidir.Bu yüzden 'Sağlık Meyvesi' ve 'En İyi Meyve' tanımlamalarıda yapılır.

Köylerimizde en fazla bulunan ev fazla tüketilen meyvedir. Mayıs ve haziran ayının vazgeçilmez meyvesidir.

Meyvesi taze olarak yenir.  Hoşaf, reçel ve konservesi yapılır.  Kiraz ağacı kabuğu kabız ve ateş düşürücü, çiçekleri göğüs yumuşatıcı, yaprakları ise müshil olarak kullanılmaktadır.

Nar çok yıllık, çalı formunda bir bitki olup çok kuvvetli bir kök sistemine sahiptir.Bitki çok gövdeli ve sık dallıdır. Çiçekleri erkek-dişi ve erdişi olup küre şeklinde iri bir meyvesi vardır. üstten hafif basık olan bir ılıman iklim bitkisidir. Nar, C vitamini, demir ve potasyum yönünden zengin bir meyvedir.Tadı: Tatlı, mayhoş, ekşi gibi çeşitli dir. Nar bitkisinin adaptasyon kabiliyeti yüksektir. Genelde tropik ve suptropik iklim bitkisi olmasına rağmen, -10 oC'ye kadar dayanabilmektedir.

Mandalina ticari amaçlı olmayıp, köylerimizde hane halkının ihtiyaçlarını karşılamak amacı ile yetiştirilmektedir.Kabuğu kalın olup olgunlaşma döneminde ekşimsi tadı vardır. Yeşil olan kabuğu sarıya dönüştüğünde olgunlaşma evresini tamamlamış olur. Toplanan mandalina bir hafta kadar bekletildiği zaman daha çok lezetli olur.

''Cennet hurması'' olarak da bilinen hurmamız, Türkiye'de Kuzey Anadolu, Hatay ve Antalya civarlarında yetişir. Trabzon hurması ismiyle tanınır. Trabzon hurmasının, A vitamini ve karbonhidrat açısından çok zengindir.

Patlıcan İnciri

Dutgillerden olan incir ağacının anayurdu Önasya ve Akdeniz havzasıdır. Meyvesine bazı yörelerde yemiş denir. Ülkemizde en çok Karadeniz yörelerinde yetişir. Mor renkli patlıcan inciri taze olarak tüketilir. Reçeli, pekmezi, ezmesi yapılır. Tatlı ve hamur işlerinde kullanılır. Protein, karbonhidrat, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum içerir.

KARAYEMİŞ

Karayemişi Dalında Yemek

Bize göre yeryüzünün en iyi ve ev güzel meyvesi, özelliği dolayısı ile çok nazik bir meyvedir, mutlaka dalında yenmelidir. Her meyveyi dalında yemenin tadı kaç kattı bilemem. Selam olsun onun acılı tadına ve karayemiş yapraklı kül hamsisine …